Restaurant le Royaume du Siam

Testé à deux reprises avec mon conjoint, ce restaurant thaïlandais est plus que prometteur.

Situé à l'écart du centre-ville, dans une petite rue de Montigny les Metz, il attire pourtant un large public, curieux et gourmand d'y trouver des mets de choix, cuisinés uniquement avec de bons produits frais.

Car c'est là le gros point fort de ce restaurant, les produits sont de grande qualité et choisis scrupuleusement par la chef qui étant d'origine thaïlandaise maîtrise parfaitement l'équilibre des plats. Les épices sont judicieusement dosées, tout en subtilité.

Par ailleurs, en salle, que du positif également, l'accueil et le service sont soignés, et, c'est avec le sourire que le gérant prend soin de ses clients. Il y a relativement peu de tables, ce qui permet de tenir une conversation sans hurler dans une salle qui fait plus intimiste.

Dans l'assiette, pas de fioritures, mais un bel équilibre et de justes portions, c'est excellent et dépaysant... En entrée, nous avons tous les deux  testé le Yam Nua, une délicieuse salade de bœuf thaï, tout en fraicheur grâce aux légumes croquants et aux multiples épices. Dernièrement, je me suis laissée tentée par la soupe aux raviolis, nommée Kiao Nam, tandis que mon conjoint optait pour la soupe au poulet et au riz. Toutes deux étaient savamment parfumées et délicieusement agréables. Pour le plat, qu’il s’agisse du Massaman Kai qui est un poulet au lait de coco et curry Massaman, agrémenté de pommes de terre fondantes et de noix de cajou, ou du Kiowan Ped, une recette de canard au lait de coco, curry vert, aubergines et basilic thaï, ils sont absolument délicieux. Accompagné d’un riz nature ou encore d’un véritable riz cantonais, le plat se déguste plaisamment jusqu’à la dernière bouchée.

Côté addition, pas de mauvaise surprise non plus car il est logique de payer au juste titre ces produits frais qui se font parfois si rares dans d'autres restaurants... Alors, c’est sûr, nous y retournerons avec mon conjoint pour une petite soirée en amoureux mais aussi avec des amis pour un moment convivial de découverte et de partage autour de plats savoureux.